Top 5 điều cần biết về Kỹ thuật chế biến món ăn để không bị thụt hậu

Trở thành chuyên gia trong kỹ thuật chế biến món ăn đòi hỏi sự kiên trì và học hỏi không ngừng. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ 5 điều thiết yếu để bạn luôn dẫn đầu và không bao giờ tụt hậu trong hành trình ẩm thực.

Tổng quan về ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn đang ngày càng phát triển mạnh mẽ và thu hút nhiều người trẻ yêu thích ẩm thực. Đây là lĩnh vực liên quan đến việc chế biến, sáng tạo và hoàn thiện các món ăn từ nguyên liệu thô thành sản phẩm hoàn chỉnh, đảm bảo hương vị, thẩm mỹ và dinh dưỡng.

Những ai theo học ngành này sẽ được trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, quản lý bếp, hoặc mở nhà hàng riêng.

5 điều cần biết về Kỹ thuật chế biến món ăn để không bị thụt hậu

Hiện nay, cùng với sự phát triển của kinh tế – xã hội, dịch vụ lưu trú và ăn uống cũng đang là một dịch vụ hết sức phát triển. Việc phục vụ ẩm thực cũng là điều mà nhiều người quan tâm nhất lúc này, ngành càng nhiều những món ăn được phát minh cùng với sự nổi lên của hàng ngàn đầu bếp. 

Vậy, làm thế nào để đứng vững trong lĩnh vực này, các bạn học sinh – sinh viên có đam mê với ẩm thực làm sao để bắt kịp với xu hướng? Hãy cùng HCCT tìm hiểu top 5 điều cần biết về ngành Kỹ thuật chế biến món ăn để không bị thụt lùi lại phía sau nhé!

Kỹ thuật chế biến món ăn học những môn gì?

Sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn sẽ được học các môn cơ bản như: Lý thuyết chế biến; Sinh lý dinh dưỡng; Tổ chức lao động; Văn hóa ẩm thực…Những môn học này giúp trang bị kiến thức nền tảng và kỹ năng thực hành để sinh viên tự tin trong quá trình làm việc sau này.

Một số môn chuyên ngành giúp sinh viên nâng cao kỹ thuật chế biến món ăn như: Thực hành chế biến món ăn Việt; Thực hành chế biến món ăn Âu – Á; Thực hành chế biến bánh Âu- Á,…

Kỹ thuật chế biến món ăn học ở đâu?

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn được đào tạo tại nhiều trường đại học, cao đẳng và trung cấp chuyên nghiệp trên cả nước. Một số trường nổi tiếng như Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM, Đại học Công thương TP.HCM

Ngoài ra, một số trường Cao đẳng cũng đào tạo nhóm ngành Kỹ thuật chế biến món ăn có thể kể đến như:

• Trường Cao đẳng Bách Khoa
• Trường Cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà Nội
• Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
• Trường Cao đẳng Công thương Việt Nam
• Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
• Trường Cao đẳng Kinh tế – Kỹ thuật thương mại…

Ngành kỹ thuật chế biến món ăn học phí như thế nào?

Học phí của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tùy thuộc vào từng trường và chương trình đào tạo. Trung bình, học phí dao động từ 10 đến 20 triệu đồng mỗi năm đối với các trường công lập và từ 20 đến 40 triệu đồng mỗi năm đối với các trường tư thục. 

Ngoài ra, sinh viên còn phải chi trả các khoản phí khác như nguyên liệu thực hành, đồng phục, và sách vở.

>>Xem thêm: Học phí ngành Kỹ thuật chế biến món ăn trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch

Cơ hội việc làm cho sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Cơ hội việc làm trong ngành Kỹ thuật chế biến món ăn rất rộng mở. Sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, hoặc các công ty chế biến thực phẩm. 

Ngoài ra, họ cũng có thể tự mở nhà hàng, quán ăn, hoặc tham gia vào các chương trình truyền hình, sự kiện ẩm thực. Mức lương khởi điểm của ngành này cũng khá hấp dẫn, từ 10 đến 15 triệu đồng mỗi tháng.

Học Kỹ thuật chế biến món ăn ở Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội

Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội là một trong những địa chỉ đào tạo uy tín trong ngành Kỹ thuật chế biến món ăn. Trường có đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, chương trình học tập hiện đại và cơ sở vật chất tiên tiến. 

Sinh viên học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội (HCCT) sẽ được trang bị kiến thức cơ bản và chuyên sâu về nguyên lý thực phẩm, kỹ thuật nấu ăn của các vùng miền. Chương trình học bao gồm lý thuyết chế biến, xây dựng thực đơn, tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp, văn hóa ẩm thực, thực hành các món ăn Việt, Á, Âu, bánh, các món tráng miệng, và món chay.

Ngoài ra, sinh viên còn học các kiến thức hỗ trợ về kinh doanh ăn uống, quản lý, tổ chức, quản trị nhân lực, kỹ năng làm việc nhóm, vận hành mô hình nhà bếp, xử lý tình huống và kỹ năng giao tiếp. Các bạn cũng có cơ hội tham gia các hội thi, kỳ thi tay nghề giỏi cấp trường, thành phố, quốc gia, ASEAN và quốc tế.

Sinh viên tốt nghiệp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại HCCT, với nền tảng kiến thức và kỹ năng nấu ăn chuyên sâu, có thể làm việc ở nhiều vị trí khác nhau. Có thể bắt đầu từ nhân viên bếp, đầu bếp chính, tổ trưởng bếp, sau đó tiến lên các vị trí lãnh đạo như giám sát bếp, bếp phó, bếp trưởng, và trưởng các bộ phận tại các nhà hàng, khách sạn lớn, hoặc quản lý nhà hàng.

Bên cạnh ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Cao đẳng Thương mại và du lịch còn có chương trình đào tại cho 11 nhóm ngành cực kỳ hot như: Ngành Truyền thông đa phương tiện; Ngành Thương mại điện tự; Ngành quản trị dịch vụ khách sạn,… Với đội ngũ giảng viên năng động, giàu kinh nghiệm, thời gian học linh hoạt và các môn học siêu thú vị, nơi đây đã, đang và sẽ là chiếc nôi nuôi dưỡng nhiều thế hệ tiêu biểu.

>>Xem thêm: Chương trình đào tại trường Cao đẳng Thương Mại và Du Lịch Hà Nội

Kết luận

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn mang lại nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp và tiềm năng thu nhập cao. Bằng việc hiểu rõ và nắm vững 5 điều cần biết trên, bạn sẽ không chỉ tránh được sự tụt lùi mà còn tiến xa hơn trong lĩnh vực ẩm thực. 

Cuối cùng, HCCT chúc cho bạn chọn được cho một nơi học tập phù hợp và bắt đầu hành trình trở thành đầu bếp chuyên nghiệp ngay hôm nay.

Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội đang tuyển sinh ngành Kỹ thuật chế biến món ăn với ưu đãi học phí lên tới 70%, các bạn tân sinh viên có thể truy cập tại đây để được tư vấn chi tiết hoặc thông qua các kênh của trường:

Hotline: 0868.841.179

ịa chỉ: 09, Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

Website: hcct.edu.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/hcct.edu.vn