Học Kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu để ra trường có việc làm luôn?

Học kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu để đảm bảo ra trường có việc làm luôn đang là một trong những câu hỏi chung của nhiều bạn trẻ, đặc biệt là các bạn 2k6. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi đó bằng cách cung cấp thông tin chi tiết về chương trình học tập, cơ hội việc làm và những lưu ý quan trọng khi chọn lựa nơi học tập. Qua đó, bạn sẽ có cái nhìn tổng quan và quyết định đúng đắn cho con đường học tập và phát triển nghề nghiệp của mình trong lĩnh vực kỹ thuật chế biến món ăn.

Kỹ thuật chế biến món ăn là ngành gì?

Kỹ thuật chế biến món ăn là một lĩnh vực chuyên sâu trong ngành ẩm thực, tập trung vào việc chuẩn bị, nấu nướng và trang trí các món ăn để đạt được hương vị, màu sắc và hình thức hoàn hảo nhất. Đây không chỉ là việc làm sao để món ăn ngon mà còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý và đôi khi là nghệ thuật sắp đặt món ăn sao cho hấp dẫn thị giác.

Ngành kỹ thuật chế biến món ăn bao gồm nhiều khía cạnh khác nhau, từ việc chọn lựa và chuẩn bị nguyên liệu, sử dụng các phương pháp nấu nướng truyền thống và hiện đại, đến việc bảo quản và phục vụ món ăn. Những người theo học ngành này không chỉ cần có niềm đam mê ẩm thực mà còn phải kiên trì, tỉ mỉ và sáng tạo.

2024 có nên học kỹ thuật chế biến món ăn nữa không?

Trong năm 2024, việc học kỹ thuật chế biến món ăn vẫn là một lựa chọn hấp dẫn cho nhiều bạn trẻ. Ngành ẩm thực luôn cần nguồn nhân lực có kỹ năng chuyên môn cao để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Với sự phát triển không ngừng của ngành du lịch và dịch vụ ăn uống, cơ hội việc làm trong ngành này luôn mở rộng. Vậy nên việc lựa chọn học kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu là điều vô cùng quan trọng vì nó sẽ quyết định đến trình độ và mức lương bạn có thể nhận được.

Các vị trí có thể đảm nhận sau khi học kỹ thuật chế biến món ăn:

Khi học xong ngành kỹ thuật chế biến món ăn, bạn có thể đảm nhận nhiều vị trí khác nhau trong ngành ẩm thực như:

• Đầu bếp chính
• Đầu bếp phụ
• Chuyên gia trang trí món ăn
• Chuyên gia dinh dưỡng
• Quản lý bếp

Thu nhập khi đi làm

Thu nhập trong ngành kỹ thuật chế biến món ăn phụ thuộc vào vị trí công việc, kinh nghiệm và nơi làm việc. Một đầu bếp mới ra trường có thể có mức lương từ 7-10 triệu đồng/tháng. Tuy nhiên, với kinh nghiệm và kỹ năng được nâng cao, mức lương có thể tăng lên từ 15-30 triệu đồng/tháng hoặc cao hơn nếu làm việc tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Nên học kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu để đảm bảo ra trường có việc làm?

Hiện nay vẫn chưa có trường đại học nào tại Hà Nội tuyển sinh ngành kỹ thuật chế biến món ăn năm 2024. Thay vào đó, ngành này được tuyển sinh và đào tạo bài bản tại các trường cao đẳng, trung cấp nghề trên địa bàn tỉnh

Để đảm bảo chất lượng đào tạo và cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp, việc lựa chọn học kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu là rất quan trọng. Các bạn có thể tham khảo trường Cao Đẳng Thương Mại và Du Lich Hà Nội

Cơ sở vật chất hiện đại, giảng viên tâm huyết với nghề

Trường cao đẳng Thương Mại và Du Lịch Hà Nội đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở vật chất để mang lại cho sinh viên trải nghiệm học tập tốt nhất.

• Phòng thực hành chuyên nghiệp: Được trang bị đầy đủ các dụng cụ, thiết bị nấu nướng tiên tiến như bếp công nghiệp, lò nướng, máy chế biến thực phẩm, dụng cụ cắt gọt, máy đánh trứng, và nhiều thiết bị khác. Phòng thực hành được thiết kế mô phỏng môi trường làm việc thực tế, giúp sinh viên dễ dàng thích nghi và áp dụng vào công việc sau này.
• Nguyên liệu học tập phong phú: Trường luôn đảm bảo cung cấp đầy đủ nguyên liệu tươi ngon, phong phú và đa dạng cho các buổi thực hành, giúp sinh viên làm quen với việc lựa chọn và sử dụng nguyên liệu thực tế.
• Phòng học lý thuyết hiện đại: Các phòng học được trang bị máy chiếu, hệ thống âm thanh, và các thiết bị hỗ trợ giảng dạy khác. Điều này giúp giảng viên truyền đạt kiến thức một cách sinh động và hiệu quả hơn.

Đội ngũ giảng viên tại trường Cao đẳng Thương Mại và Du Lịch Hà Nội không chỉ có kiến thức chuyên sâu mà còn có lòng nhiệt huyết và tâm huyết với nghề. Họ đóng vai trò quan trọng trong việc hướng dẫn và truyền cảm hứng cho sinh viên.

• Kinh nghiệm thực tế phong phú: Giảng viên thường là những chuyên gia đã có nhiều năm làm việc trong ngành ẩm thực, từ các đầu bếp nổi tiếng, quản lý bếp đến các chuyên gia dinh dưỡng. Mang đến những bài học thực tế, những kỹ năng và kinh nghiệm quý báu mà sách vở không thể truyền tải hết.
• Tận tâm và nhiệt tình: Giảng viên luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc, hỗ trợ sinh viên trong quá trình học tập và thực hành. Họ không chỉ dạy kiến thức mà còn là người bạn đồng hành, khuyến khích và động viên sinh viên vượt qua khó khăn, thử thách trong học tập.
• Cập nhật xu hướng mới: Các giảng viên thường xuyên cập nhật những xu hướng mới nhất trong ngành ẩm thực, từ kỹ thuật nấu nướng hiện đại, nghệ thuật trang trí món ăn đến các xu hướng dinh dưỡng mới. Điều này giúp sinh viên luôn nắm bắt được những thay đổi và yêu cầu của thị trường lao động.

Chương trình học bám sát thực tế, phù hợp với nhu cầu thị trường

Sinh viên học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội (HCCT) sẽ được trang bị những kiến thức từ cơ bản đến chuyên sâu về các nguyên lý thực phẩm, cùng với các kỹ thuật nấu ăn đặc trưng của từng vùng miền. Các môn học bao gồm: Xây dựng thực đơn, Lý thuyết chế biến, Thực hành các món ăn Việt, Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp, Văn hóa ẩm thực, Á, Âu, Bánh, món tráng miệng và món ăn chay.

Bên cạnh đó, sinh viên còn được học các kiến thức hỗ trợ về kinh doanh ăn uống, phương pháp quản lý, tổ chức, quản trị nhân lực, kỹ năng làm việc nhóm, vận hành mô hình nhà bếp và xử lý tình huống phát sinh trong nhà bếp, kỹ năng giao tiếp. Ngoài ra, sinh viên còn có cơ hội tham gia các hội thi, kỳ thi Tay nghề giỏi cấp Trường, Thành phố, Quốc gia, ASEAN và Quốc tế.

Học phí ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội là trường công lập thuộc UBND thành phố Hà Nội, do vậy học phí được thu theo quy định của nhà nước.

Năm học 2024 – 2025 –  Học phí / kỳ học: 1.580.000đ/ tháng x 5 tháng

Các bạn có thể truy cập website của Trường cao đẳng Thương Mại và Du Lịch Hà Nội để biết thêm thông tin chi tiết hoặc nhắn tin trực tiếp cho Fanpage để được tư vấn cụ thể.

Lời kết

Việc học kỹ thuật chế biến món ăn là một bước khởi đầu tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn theo đuổi một nghề nghiệp ổn định, thu nhập cao. Trong năm 2024, với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch và dịch vụ ăn uống, cơ hội việc làm trong ngành này ngày càng mở rộng. Hãy chọn cho mình một cơ sở đào tạo uy tín để đảm bảo chất lượng học tập và mở rộng cánh cửa nghề nghiệp tương lai.