phongdaotao@hcct.edu.vn
0868841179
Sau thành công của Hội thảo Quốc tế “Triển vọng phát triển du lịch gắn với Halal trên địa bàn Thành phố Hà Nội” được tổ chức tại trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội ngày 15/04/2025 đã thu hút sự quan tâm đông đảo của hàng trăm các trường Đại học, Cao đẳng, viện nghiên cứu, các doanh nghiệp lữ hành, trong và ngoài nước. Trong bối cảnh ngành du lịch toàn cầu đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng cá nhân hóa, tôn trọng văn hóa và tín ngưỡng, du lịch thân thiện với người Hồi giáo (Muslim Friendly Hospitality) ngày càng trở thành một phân khúc đầy tiềm năng.
Với dân số Hồi giáo toàn cầu hơn 2 tỷ người và mức chi tiêu du lịch vượt 220 tỷ USD mỗi năm (theo báo cáo State of the Global Islamic Economy 2018/2019), đây được đánh giá là một trong những thị trường năng động và phát triển bền vững nhất hiện nay.
Theo đó, sáng ngày 23/9/2025, Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội đã chính thức khai giảng khóa học “Dịch vụ du lịch thân thiện với người Hồi giáo” (Muslim Friendly Hospitality – MFH). Chương trình được tổ chức với sự phối hợp giữa trường Cao đẳng Thương mại Du lịch Hà Nội, Công ty TNHH Đào tạo Halal Raja VN và Trung tâm Chứng nhận Halal quốc gia (Halcert) đơn vị trực thuộc Ủy ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng quốc gia, Bộ Khoa học và Công nghệ.
Khóa học đã thu hút đông đảo giảng viên chuyên ngành du lịch và đại diện các doanh nghiệp dịch vụ, lữ hành, lưu trú trong một số các tỉnh thành nước tham dự. Trong hai ngày đào tạo, học viên đã được trang bị những kiến thức chuyên sâu và cập nhật mới nhất về các tiêu chuẩn Halal, khái niệm “Halal và Haram”, quy trình chứng nhận Halal, hệ thống đảm bảo Halal trong lưu trú và ẩm thực, cũng như hành vi và kỳ vọng đặc thù của du khách Hồi giáo. Ngoài ra, khóa học còn đề cập đến cách xây dựng môi trường dịch vụ du lịch an toàn, tôn trọng tín ngưỡng và hướng tới hội nhập toàn cầu theo quy chuẩn quốc tế.
Tại Việt Nam, nhu cầu đón tiếp và phục vụ dòng khách Hồi giáo đang ngày càng tăng cao, đặc biệt khi đất nước được xem là điểm đến an toàn, thân thiện, giàu tiềm năng trải nghiệm văn hóa và thiên nhiên. Tuy nhiên, để thật sự trở thành một điểm đến hấp dẫn với du khách Hồi giáo, Việt Nam cần chuẩn bị kỹ lưỡng về cơ sở hạ tầng, tiêu chuẩn dịch vụ Halal cũng như nguồn nhân lực chuyên môn.
Phát biểu tại lễ khai giảng, Tiến sĩ Trịnh Thị Thu Hà – đại diện Ban Giám hiệu Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội nhấn mạnh: “Phát triển nguồn nhân lực am hiểu Halal chính là bước chuẩn bị quan trọng để Việt Nam sẵn sàng đón tiếp dòng khách Hồi giáo ngày càng tăng. Đây không chỉ là xu hướng của ngành du lịch thế giới mà còn mở ra cơ hội lớn cho Việt Nam trở thành điểm đến thân thiện, hội nhập quốc tế và phát triển bền vững.”
Ở góc độ doanh nghiệp, ông Raja Mahmood Janjua – đại diện Công ty TNHH Đào tạo Halal Raja VN, đồng thời là chủ chuỗi nhà hàng Halal Nan n Kabab chia sẻ rằng đào tạo nhân lực Halal không chỉ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn mở đường cho Việt Nam tham gia sâu vào chuỗi giá trị du lịch Halal toàn cầu. Ông bày tỏ kỳ vọng sẽ tiếp tục triển khai thêm nhiều khóa đào tạo chuyên biệt dành cho hướng dẫn viên, nhân viên khách sạn – nhà hàng, công ty lữ hành, đầu bếp hướng tới một hệ sinh thái du lịch Halal hoàn chỉnh tại Việt Nam.
Theo thống kê được chuyên gia cung cấp trong khóa học. Malaysia được xem là hình mẫu thành công trong phát triển du lịch Halal. Quốc gia này không chỉ xây dựng bộ tiêu chuẩn quốc gia MS2610:2015 về dịch vụ du lịch thân thiện với người Hồi giáo, mà còn triển khai hệ thống chấm điểm Muslim Friendly Accommodation Recognition (MFAR) cho khách sạn, nhà hàng theo tiêu chí Halal. Các tiện ích như phòng cầu nguyện, thực đơn Ramadan, chỉ dẫn Qiblat trong phòng nghỉ, khu vực ăn uống và giải trí riêng biệt đã trở thành tiêu chuẩn bắt buộc đối với các cơ sở lưu trú muốn phục vụ khách Hồi giáo. Malaysia cũng tiên phong trong việc đào tạo hướng dẫn viên du lịch theo chương trình Muslim Friendly Tourist Guide (MFTG), giúp đảm bảo rằng du khách Hồi giáo luôn nhận được thông tin chính xác, thái độ phục vụ chuẩn mực và trải nghiệm trọn vẹn về văn hóa – tín ngưỡng. Năm 2018, quốc gia này đã đón hơn 3 triệu lượt khách Hồi giáo từ Indonesia, hơn 1,3 triệu từ Brunei, cùng hàng trăm nghìn lượt từ Saudi Arabia, Bangladesh, Pakistan…
Việt Nam hoàn toàn có thể học hỏi và áp dụng mô hình này để xây dựng chiến lược phát triển du lịch Halal dài hạn. Tuy nhiên, điều kiện tiên quyết là phải có một đội ngũ nhân lực được đào tạo bài bản, am hiểu về tiêu chuẩn Halal cũng như văn hóa Hồi giáo. Chính vì vậy, việc tổ chức khóa học “Du lịch thân thiện với người Hồi giáo” tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội là một bước đi thiết thực, tiên phong, tạo nền tảng vững chắc để hình thành mạng lưới các cơ sở cung cấp dịch vụ Halal tại Việt Nam trong tương lai.
Từ góc độ đào tạo, nhà trường xác định rõ định hướng phát triển chuyên ngành du lịch gắn với Halal là một trong những mũi nhọn chiến lược. Với sự đồng hành của các doanh nghiệp và tổ chức quốc tế, Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội kỳ vọng sẽ trở thành đơn vị tiên phong trong cả nước đào tạo nguồn nhân lực phục vụ thị trường du lịch Hồi giáo – một trong những thị trường du lịch có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất thế giới. Với đà phát triển như hiện nay, Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành một điểm đến Halal mới nổi tại Đông Nam Á nếu có sự chung tay của các bên liên quan – từ cơ sở đào tạo, doanh nghiệp đến cơ quan quản lý nhà nước. Khóa đào tạo MFH lần này là bước đầu tiên nhưng có ý nghĩa chiến lược trong hành trình đó.
Trong hành trình xây dựng một nền du lịch bền vững, bao trùm và hội nhập quốc tế, việc chú trọng đào tạo nguồn nhân lực am hiểu văn hóa – tín ngưỡng, đặc biệt là phục vụ du khách Hồi giáo, không chỉ là một yêu cầu cấp thiết mà còn là bước đi chiến lược của ngành du lịch Việt Nam.
Khóa đào tạo “Dịch vụ du lịch thân thiện với người Hồi giáo” được tổ chức tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội không chỉ là minh chứng cho tinh thần chủ động thích ứng với xu thế toàn cầu, mà còn là lời khẳng định cho cam kết nâng cao chất lượng dịch vụ, hướng tới xây dựng Việt Nam trở thành điểm đến thân thiện, hấp dẫn trong mắt du khách Hồi giáo trên toàn thế giới.
Từ những viên gạch đầu tiên này, hy vọng rằng hệ sinh thái du lịch Halal tại Việt Nam sẽ từng bước được hình thành và phát triển vững chắc, góp phần đưa du lịch nước nhà vươn xa trên bản đồ du lịch quốc tế – không chỉ với vẻ đẹp thiên nhiên và con người, mà còn bằng sự thấu hiểu và tôn trọng giá trị văn hóa tín ngưỡng của mọi du khách.
Một số hình ảnh tại chương trình:
Người thực hiện: Nguyễn Thị Quế Nhung – Phó trưởng phòng KH, TT – KĐCL
