Sinh viên ngành Quản trị khách sạn HCCT tự tin trình diễn kỹ năng nghề trước chuyên gia tập đoàn khách sạn Vorreiter (CHLB Đức)

Sáng ngày 30/3/2026, tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội (HCCT), sự kiện Giao lưu và Trình diễn Kỹ năng Chuyên môn của Khoa Khách sạn – Du lịch đã chính thức diễn ra với sự tham dự đặc biệt của các chuyên gia đến từ Tập đoàn khách sạn Vorreiter (Cộng hòa Liên bang Đức). Không chỉ là một buổi giao lưu học thuật thông thường, sự kiện còn là dịp để sinh viên HCCT đối chiếu năng lực bản thân với chuẩn nghề nghiệp dịch vụ khách sạn châu Âu – một trong những thước đo khắt khe và uy tín bậc nhất trên thị trường lao động quốc tế hiện nay.

Khai mạc sự kiện – Định hướng đào tạo gắn với chuẩn quốc tế

Phát biểu khai mạc sự kiện, Hiệu trưởng TS. Trịnh Thị Thu Hà nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đổi mới đào tạo theo hướng gắn lý thuyết với thực tiễn, lấy chuẩn đầu ra làm trung tâm và từng bước tiệm cận tiêu chuẩn quốc tế. Theo Hiệu trưởng, trong giai đoạn hiện nay, một cơ sở giáo dục nghề nghiệp không thể đứng ngoài xu thế hội nhập và việc đưa các chuyên gia quốc tế vào trực tiếp đánh giá, tương tác với sinh viên ngay tại giảng đường chính là cách tiếp cận thiết thực nhất để thu hẹp khoảng cách giữa đào tạo và thực tiễn nghề nghiệp.

Hiệu trưởng cũng khẳng định rằng việc hợp tác với các doanh nghiệp quốc tế uy tín như Tập đoàn khách sạn Vorreiter là bước đi chiến lược nhằm nâng cao chất lượng đào tạo, đồng thời mở rộng cơ hội thực tập và việc làm cho sinh viên. Đây cũng là minh chứng sinh động cho định hướng phát triển bền vững của Nhà trường trong tiến trình hội nhập giáo dục quốc tế, nơi chất lượng người học không chỉ được đo bằng kết quả thi cử mà còn được kiểm chứng trực tiếp qua sự đánh giá của doanh nghiệp.

Góc nhìn doanh nghiệp và yêu cầu mới đối với nguồn nhân lực ngành dịch vụ

Tại sự kiện, đại diện Tập đoàn khách sạn Vorreiter đã chia sẻ những xu hướng phát triển nổi bật của ngành khách sạn – du lịch tại châu Âu, đồng thời phác thảo bức tranh toàn cảnh về yêu cầu nguồn nhân lực trong bối cảnh toàn cầu hóa ngày càng sâu rộng. Theo đó, thị trường lao động dịch vụ châu Âu hiện không chỉ đòi hỏi kiến thức chuyên môn vững chắc mà còn đặt ra những tiêu chí cao hơn nhiều về kỹ năng thực hành, tác phong làm việc chuyên nghiệp và khả năng giao tiếp trong môi trường đa văn hóa.

Đặc biệt, đại diện Tập đoàn nhấn mạnh rằng tinh thần học hỏi không ngừng và thái độ chủ động trong công việc chính là yếu tố phân biệt một nhân sự trung bình với một nhân sự xuất sắc trong ngành dịch vụ khách sạn. Những chia sẻ thực tiễn và thẳng thắn từ góc nhìn doanh nghiệp đã mang lại giá trị định hướng thiết thực cho sinh viên, giúp các em nhận thức rõ hơn về chuẩn mực nghề nghiệp quốc tế và những gì cần chuẩn bị để sẵn sàng bước vào thị trường lao động toàn cầu.

Khi giảng đường trở thành môi trường làm việc thực tế

Phần trình diễn kỹ năng chuyên môn của sinh viên Khoa Khách sạn – Du lịch là điểm nhấn đặc sắc nhất trong toàn bộ chương trình, thu hút sự chú ý và đánh giá cao từ phía các chuyên gia quốc tế. Trong không gian được bài trí và vận hành theo mô hình mô phỏng môi trường làm việc thực tế, sinh viên HCCT đã thể hiện thành thạo và tự tin các nghiệp vụ cốt lõi của ngành, từ lễ tân, buồng phòng, phục vụ nhà hàng cho đến tổ chức sự kiện.

Điều đáng ghi nhận là sinh viên không đơn thuần thực hiện các thao tác kỹ thuật theo quy trình, mà còn thể hiện rõ nét sự am hiểu về văn hóa phục vụ, tinh tế trong giao tiếp và khả năng xử lý tình huống linh hoạt những tố chất mà chỉ có thể được tôi luyện qua một quá trình đào tạo thực hành nghiêm túc và bài bản. Sự tham gia đánh giá trực tiếp từ các chuyên gia Tập đoàn Vorreiter không chỉ mang lại những nhận xét khách quan, chuyên sâu mà còn tạo ra động lực mạnh mẽ để sinh viên tiếp tục hoàn thiện bản thân, hướng tới chuẩn nghề nghiệp quốc tế ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.

Chính mô hình đào tạo “Học đi đôi với hành” – kim chỉ nam xuyên suốt trong hoạt động giảng dạy tại HCCT – đã tạo nên sự khác biệt rõ rệt. Hệ thống phòng thực hành được đầu tư đồng bộ, quy trình đào tạo nghề được thiết kế sát với thực tế doanh nghiệp, cùng đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm thực tiễn chính là nền tảng vững chắc giúp sinh viên HCCT tự tin đứng trước những chuyên gia khắt khe nhất từ thị trường lao động châu Âu.

Giao lưu học thuật: Lan tỏa tri thức và cảm hứng nghề nghiệp

Bên cạnh phần trình diễn kỹ năng, sự kiện còn là diễn đàn trao đổi học thuật sôi nổi giữa giảng viên, sinh viên và các chuyên gia quốc tế. Những kinh nghiệm thực tiễn từ môi trường làm việc tại Đức, xu hướng phát triển của ngành khách sạn – du lịch châu Âu cùng các yêu cầu cụ thể của thị trường lao động quốc tế đã được chia sẻ cởi mở và chân thực, mang lại những góc nhìn mới mẻ, đa chiều mà không một giáo trình nào có thể thay thế được.

Không khí giao lưu thân tình, cởi mở giữa sinh viên và các chuyên gia Vorreiter đã tạo nên những khoảnh khắc kết nối đáng nhớ, thể hiện tinh thần hợp tác và gắn kết bền chặt giữa nhà trường và doanh nghiệp quốc tế. Nhiều sinh viên chia sẻ rằng chính những cuộc trò chuyện thực chất với các chuyên gia trong ngành đã giúp các em có thêm động lực, định hướng nghề nghiệp rõ ràng hơn và ý thức sâu sắc hơn về hành trình phát triển bản thân phía trước.

Khẳng định chất lượng đào tạo và hướng tới phát triển bền vững

Sự kiện giao lưu và trình diễn kỹ năng nghề không chỉ là một hoạt động chuyên môn đơn lẻ mà còn là minh chứng rõ nét và thuyết phục nhất cho hiệu quả của mô hình đào tạo gắn với thực tiễn tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội. Sự hiện diện và đánh giá trực tiếp từ các chuyên gia Tập đoàn Vorreiter đóng vai trò như một kênh phản hồi khách quan, quý giá, giúp Nhà trường tiếp tục nhìn nhận, điều chỉnh và hoàn thiện chương trình đào tạo theo hướng ngày càng tiệm cận hơn với chuẩn mực quốc tế.

Thỏa thuận hợp tác được thiết lập trong khuôn khổ sự kiện hứa hẹn mở ra nhiều cơ hội cụ thể trong đào tạo, thực tập và việc làm cho sinh viên HCCT tại môi trường quốc tế, đồng thời góp phần nâng cao chất lượng nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của ngành dịch vụ hiện đại. Trong thời gian tới, việc đẩy mạnh hợp tác quốc tế sẽ tiếp tục là định hướng trọng tâm của Nhà trường, góp phần xây dựng một môi trường giáo dục nghề nghiệp hiện đại, năng động và hội nhập, nơi mỗi sinh viên đều được trang bị đầy đủ hành trang để tự tin cạnh tranh trên thị trường lao động toàn cầu.

Bài: Lê Thị Thu Hiền – Khoa Khách sạn Du lịch, Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội