Nghề Đầu bếp có cần tiếng Anh không?

   Nghề Đầu bếp, ngành Kỹ thuật chế biến và hầu hết các ngành nghề hiện nay đều nên biết và thậm chí phải thành thạo ngoại ngữ, đặc biệt là tiếng Anh. Điều này sẽ giúp ích rất nhiều cho công việc, các mối  quan hệ và cả con đường thăng tiến của bạn. Tại sao vậy? Hãy cùng hcct.edu.vn lý giải điều này!

Không riêng gì Đầu bếp – Ai cũng cần biết tiếng Anh.

   Không thể phủ nhận tầm quan trọng của tiếng Anh trong xu hướng toàn cầu hóa hiện nay, đây là ngôn ngữ được sử dụng phổ biến nhất trên toàn thế giới và được giảng dạy ở hầu hết các bậc giáo dục tại Việt Nam. Sự phát triển vượt bậc của các đơn vị đào tạo ngoài công lập cũng phần nào cho thấy vai trò của tiếng Anh trong công việc và cuộc sống hằng ngày.

Nếu biết tiếng Anh:

• Bạn có thể giao tiếp với mọi người trên thế giới, đi du lịch đến những đất nước xa lạ mà không lo rào cản ngôn ngữ.
• Giúp bạn thưởng thức những bộ phim hay, những chương trình giải trí đặc sắc của nước ngoài.
• Giúp bạn tiếp cận với tri thức, tinh hoa văn hóa nhân loại qua các tài liệu sách, báo, phim ảnh… đem lại nguồn kiến thức phong phú, vô hạn.
• Dễ dàng khi tham gia các sự kiện quốc tế như hội thảo, hội nghị, các hoạt động thể thao…
• Mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn với mức thu nhập lý tưởng.

Với những lợi thế khi biết tiếng Anh vừa kể trên, bạn sẽ luôn tự tin và vui vẻ trong cuộc sống.

Có tiếng Anh thu nhập cao hơn

   Như đã phân tích ở trên, việc bạn biết tiếng Anh có ích vô cùng cho công việc của bạn. Tại mọi cuộc phỏng vấn, nhà tuyển dụng luôn đặt ra câu hỏi: “ Bạn có biết ngoại ngữ không?” và mong chờ câu trả lời là “ Có” từ bạn. Nghề đầu bếp cũng vậy, nếu bạn có kỹ năng nấu nướng tốt, khả năng cảm thấu hương vị các món ăn giỏi, nghiệp vụ chuyên ngành đa dạng cộng thêm vốn ngoại ngữ phong phú thì không có lý do gì nhà tuyển dụng không chọn bạn với mức lương đáng mơ ước, bên cạnh đó là cơ hội thăng tiến vô cùng rộng mở. Trường hợp bạn có đủ mọi tố chất của một đầu bếp nhưng không có ngoại ngữ, họ có thể vẫn đồng ý chọn bạn để thử việc, nhưng chắc chắn mức lương sẽ hoàn toàn khác xa so với một đầu bếp giỏi tiếng Anh.

   Hiện nay, hầu hết các nhà hàng, khách sạn 3-5 sao, các khu resort, khu du lịch … tại Việt Nam đều do người nước ngoài quản lý hoặc điều hành, đặc biệt là bộ phận bếp. Ngoài ra, đây cũng chính là nơi tập trung nhiều vị khách có trình độ, địa vị cao đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Đó là lý do mọi nhân viên làm việc tại đó phải đáp ứng các kỹ năng cần thiết cho công việc, đặc biệt ngoại ngữ. Vì vậy, việc biết tiếng Anh sẽ giúp ích rất nhiều cho công việc hàng ngày của bạn như: biết được khách cần ăn món nào, cần uống thức uống gì, nên thêm bớt gia vị ra sao … để làm hài lòng thực khách.

Thuận lợi trong công việc và thăng tiến nhanh chóng

   Việc biết tiếng Anh giúp bạn giao tiếp dễ dàng với thực khách, đồng nghiệp, cấp trên… từ đó hiệu suất công việc được đẩy nhanh, đáp ứng mọi yêu cầu của các bên, nâng cao sự hài lòng, tạo điều kiện phát triển sự nghiệp nhanh chóng.

   Hơn nữa, việc biết ngoại ngữ giúp chúng ta có nhiều cơ hội tham gia vào các cuộc thi ẩm thực tầm cỡ khu vực và thế giới. Đây chính là cơ hội tốt để bạn nâng cao tay nghề, trao đổi kinh nghiệm, giới thiệu tài năng, tạo điều kiện thuận lợi giúp thăng tiến nhanh từ các vị trí thấp lên cao hơn, cũng như được nhiều nhà hàng – khách sạn lớn “săn đón” ngay lập tức.

Tìm hiểu các món ăn mới và thu mua nguyên liệu có nguồn gốc nước ngoài

Nhiều nhà hàng tại Việt Nam phục vụ các món ăn quốc tế như: món ăn Hàn Quốc, món ăn Nhật, món ăn Thái Lan, món ăn Pháp… Điều này đồng nghĩa với việc không phải mọi tài liệu về cách chế biến, bảo quản các món ăn đó đều được dịch sang tiếng Việt, hay tất cả các nguyên vật liệu cần cho việc chế biến đều có thể tìm mua tại Việt Nam. Khi đó, đòi hỏi người đầu bếp phải biết cập nhật thông tin, tìm kiếm từ nhiều nguồn uy tín để chắt lọc cái hay, cái có ích cho mình; đồng thời đặt mua các loại nguyên vật liệu đạt yêu cầu từ nước bạn để làm ra món ăn đúng vị “địa phương”.

Mở rộng mối quan hệ trong công việc

Một đầu bếp vừa chế biến món ăn, vừa giao tiếp với khách hàng, đồng nghiệp… chắc chắn sẽ khác hoàn toàn so với một đầu bếp suốt ngày chỉ biết làm việc trong gian bếp của mình. Khi bạn có vốn tiếng Anh nghề bếp phong phú, bạn sẽ tự tin mở rộng mối quan hệ của mình. Việc bạn dễ dàng, thoải mái bắt chuyện làm quen với mọi người, cùng trao đổi, chia sẻ những vấn đề liên quan đến ẩm thực, văn hóa, cuộc sống … chắc chắn sẽ làm khăng khít mối quan hệ hiện tại, tăng thêm nhiều mối quan hệ mới, đồng thời giúp ích rất nhiều cho công việc của bạn trong hiện tại và tương lai.

Có cơ hội học tập và làm việc ở nước ngoài

   Tại các nước châu Âu như Anh, Pháp, Mỹ, Ý, Canada… nghề đầu bếp được coi trọng và đào tạo vô cùng bài bản. Không ít đầu bếp Việt Nam nuôi ý định ra nước ngoài học tập để mở rộng kiến thức, nâng cao tay nghề, tìm kiếm cơ hội và môi trường làm việc tốt hơn. Để làm được điều này, điều đầu tiên bạn cần trang bị là vốn tiếng Anh đủ để giao tiếp, nghe – hiểu, đọc – hiểu … trong môi trường quốc tế.

   Lợi thế tiếng Anh không chỉ giúp bạn có cơ hội làm việc tại những nhà hàng – khách sạn đẳng cấp, sang trọng trong nước, mà cò là tiền đề để bạn làm việc tại nước ngoài. Khi đó, bạn sẽ biết thêm về nền văn hóa ẩm thực của nước bạn, nâng cao tay nghề, mở rộng kiến thức, sáng tạo nên nhiều món ăn mới lạ, phát triển sự nghiệp nghề bếp của bản thân. Đặc biệt, nếu mức lương đầu bếp của bạn ở Việt Nam đang là 40 triệu thì tại nước ngoài con số sẽ tăng gấp 4-5 lần.

   Nhận thức được vai trò quan trọng của tiếng Anh đối với nghề Đầu bếp hay chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn nói riêng và các ngành nghề khác nói chung, trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội luôn chú trọng đào tạo ngôn ngữ tiếng Anh hiệu quả và chuyên sâu cho tất cả các chuyên ngành của nhà trường. Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội luôn hướng tới mục tiêu: Tất cả sinh viên sau khi tốt nghiệp ngoài có kiến thức chuyên sâu về chuyên môn còn có năng lực Tiếng Anh tốt để giao tiếp ngoại ngữ thành thạo phục vụ cho công việc hàng ngày.

   Với rất nhiều những lợi ích nhìn thấy được như  hcct.edu.vn đã chia sẻ ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn lý giải được thắc mắc “Nghề đầu bếp: vì sao nên biết tiếng Anh?”. Nếu bạn muốn trở thành đầu bếp toàn cầu hay muốn tìm kiếm cơ hội việc làm ở bất cứ đâu trên thế giới, hãy đừng quên trang bị cho mình năng lực tiếng Anh nhất định để khẳng định bản thân các bạn nhé. Chúng tôi – Ngôi trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn.

Người thực hiện: Cao Thị Thu Huyền, Giảng viên khoa Ngoại ngữ

Nguồn tin: hcct.edu.vn